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Souvent associées au Ramadan, les dattes ont pourtant toute leur place sur les tables de Noël et du Nouvel An, entre plateau de fête, cadeau gourmand et ingrédient de recettes festives. Voici quelques idées pour les intégrer à vos fêtes de fin d’année.
Pourquoi les dattes ont leur place à Noël
Dans plusieurs pays européens, la datte fait déjà partie des traditions de fin d’année, souvent associée aux fruits secs et aux mendiants dégustés après le repas de Noël. Son goût naturellement sucré et sa texture fondante en font une alternative intéressante aux chocolats et confiseries industrielles omniprésents à cette période.
Un plateau de fête qui change du chocolat
Nos dattes branchées, avec leur présentation soignée sur régime, constituent une alternative visuellement impactante sur une table de fête, aux côtés des traditionnels fruits secs et oléagineux.
Pour un effet encore plus festif, elles se marient particulièrement bien avec des noix, des amandes et quelques quartiers de clémentine, dans la tradition du plateau de fruits secs de fin d’année.
Un cadeau gourmand facile à personnaliser
Pour un cadeau individuel, une boîte de Deglet Nour de 1 kg (10 DT) ou de 2 kg (20 DT) se glisse facilement dans un panier de fin d’année, à côté de fruits secs ou d’un bon thé. Pour une grande table de réveillon ou un cadeau collectif, la Deglet Nour Arjoun, c’est-à-dire le régime entier (jusqu’à une vingtaine de kilos), fait son effet ; elle est proposée sur devis.
C’est une façon de varier des chocolats habituels de cette période, pour les proches qui apprécient les produits du terroir tunisien.
Les intégrer aux recettes de fête
Au-delà de la dégustation directe, les dattes s’intègrent facilement à plusieurs préparations de fête : farcies aux amandes en apéritif, glissées dans une farce pour volaille de Noël pour une touche sucrée-salée, ou utilisées en pâtisserie comme détaillé dans nos recettes tunisiennes à base de dattes.
Leur texture collante en fait également un excellent ingrédient pour lier une bûche de Noël maison sans recourir à un sucre raffiné classique.
Anticiper votre commande
La période de fin d’année représente un pic de demande pour de nombreux produits gourmands, dattes comprises. Il est recommandé de commander suffisamment en amont des fêtes : la livraison est annoncée partout en Tunisie sous 7 jours maximum, et la fin d’année est une période chargée. Pour l’Arjoun ou des dattes branchées, proposées sur devis, prévoyez votre demande encore plus tôt.
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Conclusion
Entre plateau de fête, cadeau gourmand individuel et ingrédient de recettes festives, les dattes tunisiennes ont toute leur place sur les tables de Noël et du Nouvel An. Une alternative aux confiseries industrielles habituelles, à condition d’anticiper votre commande avant le pic de demande de fin d’année.
Pour un panier ou un plateau à la maison, commandez vos boîtes de Deglet Nour sur la boutique en ligne (1 kg à 10 DT, 2 kg à 20 DT, 5 kg à 50 DT) : elles sont livrées partout en Tunisie sous 7 jours maximum, avec 7 DT de frais par tranche de 5 kg entamée, et vous payez en espèces au livreur. Pour une table plus spectaculaire, les dattes branchées et l’Arjoun se demandent sur devis, via le formulaire de contact ou WhatsApp au +216 52 146 101. Et pour les autres moments de famille de l’année, notre article sur les dattes des fêtes familiales vous aide à prévoir les quantités.
À propos de cet article
Rédigé par l’équipe éditoriale Azzed Dattes.
